Quando fa caldo o addirittura molto caldo, non è pensabile accendere il forno per preparare autentiche bruschette italiane con prosciutto crudo e mozzarella fusa. Tuttavia, nulla vi impedisce di declinare questa famosa specialità transalpina in una versione senza cottura. Vi proponiamo di scoprire la ricetta della bruschetta cruda a base di formaggio fresco, pomodori e basilico.
Il pan bagnat, il cui nome significa "pane bagnato" in dialetto nizzardo, è un panino a base di verdure crude e olio d'oliva. Vi proponiamo di scoprire la vera ricetta di questo spuntino completo e facile da portare in spiaggia o in pic-nic.
Il lampone è un frutto estivo di solito usato per fare marmellate e gelatine. Tuttavia, se il raccolto è modesto e non ti permette di preparare una pentola di marmellata, puoi fare anche una deliziosa torta con questi frutti di bosco. Ti proponiamo di scoprire la ricetta della crostata alle mandorle con i lamponi.
Bere acqua dal rubinetto è una scelta più ecologica ed economica rispetto all'acquisto di acqua minerale. Se questa bevanda è migliore per il pianeta e per il vostro portafoglio, non è sempre di gusto per tutti... Per coloro che sono infastiditi dal cloro o dal calcare che contiene, ecco 5 suggerimenti per migliorare il gusto dell'acqua dal rubinetto.
Il risotto di pasta di semola con le zucchine è una ricetta semplice e gustosa che prevede la cottura della pasta come un risotto, nel brodo di pollo. Vi proponiamo di scoprire questo modo originale di preparare la pasta preferita dei bambini, aggiungendo una verdura di stagione.
Di solito si prepara la verbena citronella sotto forma di tisana in inverno. Ma hai mai usato questa pianta dalle proprietà digestive per fare una bevanda fresca? Ti proponiamo di scoprire la ricetta dell'infuso ghiacciato alla verbena, una bevanda particolarmente dissetante in estate.
Le melanzane ripiene sono una specialità provenzale da realizzare in estate, con melanzane e pomodori di stagione. Queste melanzane, scavate e riempite con un ripieno gustoso, vengono cotte in pentola a pressione con salsa di pomodoro.
Facile da preparare e da portare in picnic o in ufficio, l'insalata di pasta permette di comporre un pasto freddo e bilanciato. Puoi inventare innumerevoli varianti in base agli ingredienti che hai a disposizione. La ricetta dell'insalata di pasta al pesto e tonno che ti propongo qui mette in evidenza i sapori italiani e i prodotti di stagione come i pomodori e il basilico.
Le melanzane impanate sono una deliziosa specialità nizzarda, da servire come antipasto o per l'aperitivo. Vi proponiamo di scoprire questa ricetta molto semplice da realizzare con soli tre ingredienti principali: melanzane, uova e pangrattato.
Frutta ricca d'acqua, il melone charentais e l'anguria sono le star dell'estate! Con questi due ingredienti rinfrescanti, è possibile creare antipasti e dessert che dissetano. Vi propongo di scoprire in immagini la ricetta dell'insalata di melone, anguria e menta, un'insalata di frutta estiva molto profumata.
