Avviso a tutti i buongustai e gli amanti dei prodotti locali della regione di Nizza: sabato 8 febbraio 2014, il comune di Colomars (situato a 15 minuti da Nizza) organizza la sua 1ª Festa del tartufo insieme a un mercato invernale! Questa giornata celebrerà il diamante nero della gastronomia, così come i prodotti locali. Lasciatevi tentare!
Se avete nel vostro frigorifero un avanzo di couscous cotto, non buttatelo assolutamente! Potete trasformarlo in un delizioso antipasto utilizzando ingredienti semplici e di stagione. Vi propongo di scoprire la ricetta del tabulé con melagrana e arancia.
La torta dei re è una torta a forma di corona simile a una brioche che si gusta per l'Epifania nel sud della Francia. Viene anche chiamata galette provenzale o royaume nel Languedoc. Vi proponiamo di scoprire una ricetta facile per realizzare questa deliziosa brioche guarnita con frutta candita.
Per tutti coloro che desiderano aggiungere un tocco di colore ai loro aperitivi invernali, ecco una variante molto facile e molto femminile dell'houmous tradizionale libanese. Vi proponiamo di scoprire la ricetta dell'houmous di barbabietola.
All'inizio dell'anno, molti di noi si pongono come obiettivi quello di perdere peso o ridurre il consumo di zucchero o carne. Ma attenzione: i bisogni nutrizionali cambiano con l'avanzare dell'età. Gli anziani hanno bisogno di mantenere un'alimentazione equilibrata e aumentare il loro apporto quotidiano di proteine. Ecco perché devono guardarsi dalle false buone risoluzioni in materia di nutrizione.
La preparazione di biscotti natalizi fatti in casa è una delle tradizioni più deliziose del periodo dell'Avvento e delle festività di fine anno. Per tutti coloro che vogliono rispettare questa tradizione originaria dell'Alsazia, ecco una ricetta facile di biscotti al cardamomo da preparare in famiglia.
E se uno dei vostri buoni propositi per il nuovo anno fosse quello di mangiare vegano per un mese? Questa è la sfida che l'associazione Veganuary lancia a tutto il mondo nel mese di gennaio. Abbiamo elencato per voi 5 buoni motivi per accettare questa sfida.
I dessert ghiacciati sono generalmente apprezzati per concludere un pasto festivo con una nota di freschezza e dolcezza. Per deliziare i vostri ospiti con un dessert originale e molto facile la sera della vigilia, basta preparare delle vetrine dolci. Vi proponiamo di scoprire la ricetta del vacherin gelato castagna e pera montato in una vetrina.
Il coda di rospo è un pesce generalmente apprezzato per la sua delicatezza e per la sua assenza di lische. In occasione delle festività, vi proponiamo di preparare un piatto in cui una spezia preziosa esalta il sapore raffinato di questo pesce. La ricetta del coda di rospo allo zafferano è allo stesso tempo semplice e deliziosa.
Il panpepato è una specialità natalizia di cui esistono innumerevoli ricette. Alcune versioni che contengono burro assomigliano più a una torta che a un pane. Vi proponiamo di scoprire una ricetta leggera e molto facile di panpepato senza burro.
