Salsa Caramello al Burro Salato e Mascarpone Irresistibile
Scoprite la nostra ricetta della Salsa Caramello al Burro Salato e Mascarpone, una creazione golosa che delizierà le vostre papille. Questa squisitezza cremosa, realizzata con zucchero, burro salato e mascarpone, presenta una consistenza vellutata e un equilibrio perfetto tra dolcezza e leggera salinità. In soli 15 minuti, otterrete una salsa che sarà perfetta per accompagnare i vostri dessert preferiti: un semplice yogurt, una pallina di gelato alla vaniglia, o come glassa su una torta al cioccolato. La sua preparazione veloce la rende anche un'opzione eccellente per tutte le vostre improvvisazioni culinarie. Questo caramello cremoso si conserva fino a 5 giorni in frigorifero, permettendovi di gustare ogni cucchiaiata. Facile da realizzare, anche per i principianti, questa salsa si propone come un must nella vostra repertorio culinario. Risveglia i tuoi sensi e porta un tocco di sofisticazione ai tuoi piatti con questa salsa fortuna.
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 10 min
- Porzioni: per 1 piccolo barattolo
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 100 g di zucchero
- - 50 g di burro salato
- - 2 cucchiai d'acqua
- - 3 cucchiai di mascarpone
Preparazione
1. Per cominciare, preparate il caramello mettendo i 100 g di zucchero e l'acqua in un pentolino, poi portate a ebollizione senza mescolare. Sorvegliate attentamente fino a quando la miscela non acquisisce un bel colore dorato.
2. Una volta che il caramello è colorato, toglietelo immediatamente dal fuoco.
3. Senza aspettare che la miscela si raffreddi, aggiungete i 50 g di burro tagliato a pezzi. Mescolate bene. Se si formano dei grumi, non preoccupatevi, è normale.
4. Incorporate poi il mascarpone continuando a mescolare. Rimettete il pentolino sul fuoco basso per lisciare la miscela ed eliminare i grumi.
5. Quando tutto è perfettamente omogeneo, togliete il pentolino dal fuoco. Trasferite la salsa in un barattolo ermetico per conservarla.
6. La vostra salsa caramello si conserva in frigorifero per circa 5 giorni. Approfittatene!
