Salsa Al Vino Bianco: Ricetta Gustosa e Facile
Scoprite la nostra deliziosa ricetta della salsa al vino bianco, perfetta per esaltare i vostri piatti a base di pesce, frutti di mare o pollame. Questa salsa cremosa e saporita, preparata in soli 40 minuti, porterà un tocco raffinato ai vostri pasti. Facile da realizzare, richiede pochi ingredienti comuni come vino bianco secco, scalogni e panna fresca, rendendola un must nella vostra cucina. Che stiate cercando di impressionare i vostri ospiti durante una cena o semplicemente di coccolarvi durante la settimana, questa salsa saprà adattarsi a tutte le occasioni. Il suo sapore equilibrato tra vino bianco e fumetto di pesce, arricchito da note di limone e spezie, esalterà i vostri piatti e risveglierà le papille gustative. Servitela calda su pesce grigliato o come contorno per la pasta per un'esperienza culinaria indimenticabile. Provate oggi stesso questa ricetta della salsa al vino bianco e lasciatevi conquistare dai suoi sapori delicati e dalla sua cremosità.
- Tempo di preparazione: 10 mn
- Tempo di cottura: 30 mn
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 40 cl di vino bianco secco
- - 4 scalogni o cipolle bianche, finemente tritati
- - 20 g di burro dolce
- - 20 cl di panna fresca
- - 20 cl di fumetto di pesce (fatto in casa o istantaneo)
- - Un quarto di limone fresco
- - Sale, pepe o un mix di spezie a piacere.
Preparazione
1. In una padella, fate sciogliere il burro a fuoco lento senza farlo bruciare.
2. Aggiungete gli scalogni o le cipolle precedentemente tritati e fateli rosolare per alcuni minuti finché non diventano teneri.
3. Versate il vino bianco nella padella e lasciate ridurre fino a quando quasi tutto il liquido è evaporato.
4. Incorporate poi il fumetto di pesce e lasciate sobbollire a fuoco lento per circa 10 minuti.
5. Aggiungete la panna fresca e condite con sale, pepe e succo di limone. Per variare i sapori, potete anche incorporare erba cipollina o coriandolo al posto del pepe.
6. Lasciate sobbollire a fuoco lento per ancora 5 minuti affinché gli aromi si mescolino bene.
