Scaloppine di Pollo al Gorgonzola : Ricetta Gustosa e Veloce
Scoprite la nostra gustosa ricetta delle scaloppine di pollo al gorgonzola, un piatto delizioso e veloce da preparare, perfetto per le cene durante la settimana. Realizzata in soli 25 minuti, questa ricetta combina scaloppine tenere con una salsa cremosa al formaggio blu, offrendo un'esplosione di sapori. Il gorgonzola, con il suo carattere audace, si sposa perfettamente con la dolcezza della panna, creando così un'armonia gustativa che delizierà i vostri ospiti. Accompagnato da riso, questo piatto è non solo nutriente ma anche estremamente facile da preparare, anche per i principianti in cucina. A questo si aggiunge una nota di pomodoro che offre freschezza e un contrasto di colori nel piatto. Questa ricetta è ideale per i pasti in famiglia o tra amici, quando desiderate impressionare senza passare ore in cucina. Non esitate a variare le guarnizioni o ad accompagnarlo con un'insalata per un pasto equilibrato. Realizzate questo piatto oggi stesso per un'esperienza culinaria indimenticabile.
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 10 min
- Porzioni: per 2 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 2 scaloppine di pollo o di tacchino (meno costose)
- - 1 bicchiere di riso (120 g)
- - Circa 70 g di gorgonzola o di blu d'Auvergne
- - 10 cl di panna fresca
- - 1 pomodoro
- - Sale, pepe
- - Olio d'oliva
Preparazione
1. Mentre portate a ebollizione dell'acqua salata per il riso, iniziate a tagliare le scaloppine in piccoli pezzi.
2. Una volta che l'acqua bolle, aggiungete il riso e scaldate una padella abbastanza grande.
3. Nella padella che avrete precedentemente unta con olio d'oliva, adagiate i pezzi di scaloppine.
4. Lasciate cuocere per circa 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungete qualche cucchiaio di panna fresca alla carne, seguita dai cubetti di formaggio.
6. Mescolate bene il tutto fino a quando il formaggio non si scioglie.
7. Una volta scolato e sciacquato il riso (per rimuovere l'eccesso di amido), riscaldatelo nei piatti nel microonde.
8. Condite la carne con sale e pepe prima di servirla sul riso.
Voilà, buon appetito!
9. Consiglio: Per bilanciare il sapore deciso di questo piatto, aggiungete qualche cubetto di pomodoro sul bordo del piatto per una nota di freschezza.
