Pavé Di Merluzzo Con Salsa Di Capesante E Mela
Scoprite questa saporita ricetta di pavé di merluzzo, esaltata da una salsa cremosa a base di capesante e mela. Perfetta per un'occasione speciale o una cena in settimana, questo piatto unisce la delicatezza del merluzzo alla dolcezza delle capesante e alla nota fruttata della mela. In soli 30 minuti, preparerete un pasto elegante e raffinato che delizierà i vostri ospiti. Che si tratti di un pranzo informale o di una cena più formale, questo piatto è ideale per impressionare senza troppo sforzo. Gli ingredienti freschi e di qualità offrono una ricchezza di sapori mantenendo l'accessibilità. Questo pavé di merluzzo è anche un'eccellente fonte di proteine e nutrienti, rendendo questo piatto un'opzione equilibrata. Servitelo con verdure di stagione o patate per un pasto completo e armonioso. Aggiungete un tocco di raffinatezza ai vostri pasti con questa deliziosa ricetta che è sia semplice che raffinata.
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 20 min
- Porzioni: per 2 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 2 pavé di merluzzo
- - 4 capesante con il loro corallo
- - 1/2 mela (Golden o Granny a seconda delle vostre preferenze)
- - 10 cl di panna fresca densa
- - 2 bei pezzi di burro
- - sale, pepe, erba cipollina
Preparazione
1. In una padella, cuocere il merluzzo con un po' di burro.
2. Condire a piacere con sale e pepe.
3. Nel frattempo, in un'altra padella imburrata, far rosolare le capesante, che avrete precedentemente tagliato a metà.
4. Lasciarle dorare e poi aggiungere la 1/2 mela, tagliata a dadini e sbucciata.
5. Rosolare leggermente il composto, poi incorporare la panna fresca mescolando vigorosamente.
6. Aggiungere infine l'erba cipollina.
7. Lasciare sobbollire ancora per alcuni minuti a fuoco basso.
8. Servire i pavé di merluzzo coperti con questa deliziosa salsa.
