Giochi di Maiale al Curry Gustoso
Scoprite questa ricetta di guance di maiale al curry, un piatto confortante e saporito, ideale per una cena in famiglia o tra amici. La guancia di maiale, tenera e succosa, assorbe gli aromi del curry e della senape, offrendo un'esplosione di sapori ad ogni morso. La preparazione è semplice: una passata in padella per dorare la carne, seguita da una lenta cottura con scalogni e panna fresca per una salsa cremosa. Questo piatto si accompagna perfettamente con riso basmati, che assorbirà la deliziosa e speziata salsa. Perfetto per una serata coccola o un pasto della domenica, le guance di maiale al curry possono anche essere preparate in anticipo e riscaldate, rendendole ideali per gli ospiti. Senza essere troppo complessa, questa ricetta richiede un po' di tempo per permettere agli ingredienti di impregnarsi dei bei sapori, ma il risultato vale la pena. Immergetevi in quest'avventura culinaria e deliziate i vostri cari!
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 1 h
- Porzioni: per 4 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 8 guance di maiale
- - 3 grandi scalogni
- - 1 generosa cucchiaiata di senape
- - 1 cucchiaino di curry in polvere
- - 20 cl di panna fresca densa
Preparazione
1. Iniziate a tagliare le guance di maiale a fette e fatele dorare in una padella a fuoco medio.
2. Una volta che sono ben dorate, mettete da parte le guance su un piatto.
3. Nella stessa padella, aggiungete gli scalogni finemente affettati e fateli rosolare fino a renderli trasparenti.
4. Rimettete le guance di maiale nella padella, quindi incorporate la senape mescolando bene.
5. Cospargete il tutto con il curry, quindi versate la panna fresca. Mescolate di nuovo.
6. Coprite e lasciate sobbollire a fuoco basso per circa 45 minuti a 1 ora per una cottura lenta e deliziosa.
Vino consigliato
rosato o rosso
