Confit Di Cipolle Veloce E Saporito
Il confit di cipolle è un contorno delizioso che aggiunge un tocco dolce-salato ai vostri piatti. Questa ricetta ultra veloce consente di preparare un confit saporito in soli 35 minuti, il che la rende una scelta ideale per coloro che hanno poco tempo ma vogliono deliziare il proprio palato. Le cipolle, quando vengono cotte dolcemente con olio d'oliva, zucchero e aceto balsamico, diventano tenere e caramellate. Si abbinano perfettamente con carni grigliate, formaggi o anche su crostini come antipasto. Inoltre, questo confit può essere conservato in frigorifero per diversi giorni, permettendovi di prepararlo in anticipo. Che si tratti di una cena tra amici, di un pasto in famiglia o di un semplice desiderio di coccolarvi, il confit di cipolle è una preparazione sia semplice che elegante che esalterà qualsiasi piatto. Non esitate a personalizzare la ricetta utilizzando aceto di vino invecchiato al posto del balsamico per un sapore diverso.
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 25 min
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 6 cipolle
- - 2 cucchiai di olio d'oliva
- - 30 g di zucchero semolato
- - 4 cucchiai di aceto balsamico
- - un po' d'acqua
Preparazione
1) Sbucciate le cipolle e affettatele finemente.
2) In una casseruola, fatele rosolare a fuoco lento nell'olio d'oliva fino a quando diventano traslucide, senza farle dorare.
3) Aggiungete lo zucchero e l'aceto balsamico, quindi mescolate bene.
4) Lasciate ridurre a fuoco medio per 15 minuti, senza permettere la caramellizzazione. Incorporate un po' d'acqua se necessario.
