Barattoli di Ciliege Scelte in Sciroppo Fatte in Casa
Scoprite la nostra ricetta deliziosa e semplice dei barattoli di ciliege in sciroppo, una vera delizia che delizierà il vostro palato e rallegra i vostri dessert per tutto l'anno! Ideali per godere della dolcezza delle ciliege anche in inverno, queste ciliege in sciroppo sono perfette come accompagnamento per crepes, yogurt o anche come farcitura per le vostre crostate. Facili da realizzare, richiedono pochi ingredienti e un tempo di preparazione ridotto, rendendole un'attività divertente da condividere in famiglia. Che scegliate l'opzione alcolica per un gusto più raffinato o preferiate uno sciroppo classico, questi barattoli sapranno farsi onore. La sterilizzazione garantisce una lunga conservazione di questi frutti succosi, permettendovi di gustarli a vostro piacimento. Non aspettate oltre per deliziare i vostri ospiti con questa dolce bontà, che aggiungerà un tocco artigianale ai vostri piatti.
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 25 min
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 1 kg di ciliege ben mature, preferibilmente di Bigarreau per la loro bella forma e il loro delizioso sapore.
- - 300 a 400 g di zucchero semolato, a seconda delle preferenze e della varietà di ciliege scelta.
- - 1 l di acqua.
- - Facoltativo: Armagnac, Cognac o Kirsch a piacere.
Preparazione
1. Pulite e togliete il picciolo dalle ciliege con cura, quindi lasciatele asciugare completamente.
2. Nel frattempo, preparate lo sciroppo: mescolate l'acqua e lo zucchero fino a completa dissoluzione dello zucchero. È possibile realizzare uno sciroppo alcolico aggiungendo circa 10 cl di armagnac, cognac o kirsch per barattolo da un litro.
3. Disponete le ciliege in barattoli perfettamente puliti, cercando di compattare bene i frutti senza schiacciarli o danneggiarli.
4. Coprite le ciliege con lo sciroppo preparato.
5. Chiudete bene i barattoli e procedete alla loro sterilizzazione immergendoli in acqua bollente per 25 minuti.
