Ricetta Facile di Sciroppo di Fragole fatto in casa
Lo sciroppo di fragole fatto in casa è una deliziosa bevanda estiva che unisce la dolcezza delle fragole mature alla freschezza delle erbe. Preparare questo sciroppo è un gioco da ragazzi e richiede solo pochi ingredienti naturali, rendendo questa ricetta ideale per tutta la famiglia. Oltre a essere un'aggiunta gustosa alle vostre bevande, questo sciroppo può essere utilizzato per guarnire dessert, aromatizzare yogurt o arricchire i vostri cocktail. La preparazione richiede un tempo di riposo per permettere ai sapori di svilupparsi completamente, ma il risultato ne vale sicuramente la pena. Non solo otterrete uno sciroppo ricco di sapore, ma eviterete anche additivi e conservanti presenti in molti sciroppi commerciali. È l'accompagnamento perfetto per le vostre calde giornate estive, che vogliate gustarlo in acqua frizzante, tè freddo o per esaltare dessert come crêpes o gelati. Fate viaggiare le vostre papille con questa ricetta semplice e rinfrescante!
- Tempo di preparazione: 10 mn
- Tempo di cottura: 20 mn
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 1 a 2 kg di fragole
- - 500 g a 1 kg di zucchero
- - 20 a 40 cl d'acqua
- - succo di limone
- - vaniglia
- - alcune foglie di menta
Preparazione
1. Frullate le fragole e lasciatele riposare in frigorifero per almeno 24 ore.
2. Il giorno successivo, filtrate la preparazione con un colino.
3. In una casseruola, sciogliete lo zucchero nell'acqua mescolando, fino a ebollizione.
4. In un'altra casseruola, scaldate delicatamente la purea di fragole.
5. Aggiungete lo sciroppo di zucchero che avete preparato in precedenza. Potete anche aggiungere alcune gocce di succo di limone e della vaniglia per aromatizzare.
6. Infine, tritate finemente le foglie di menta e incorporatele al composto.
7. Filtrate di nuovo il composto con un colino per ottenere uno sciroppo il più fluido possibile.
8. Sterilizzate bottiglie di vetro in acqua bollente, poi versatevi la preparazione. Conservate in fresco.
