Verrina Di Salmone Affumicato Semplice Ed Elegante
Scoprite questa deliziosa ricetta di verrine di salmone affumicato, un antipasto semplice e raffinato. Perfetta per i vostri pranzi in famiglia o cene con amici, queste verrine presenteranno elegantemente la gustosa combinazione di salmone, avocado cremoso e verdure fresche. Questa preparazione, che richiede solo 15 minuti di tempo di preparazione, è ideale per gli amanti della cucina che vogliono stupire i loro ospiti senza passare ore ai fornelli. Adattabile in versioni alternative con salmone fresco o altri ingredienti, questa verrina può anche essere personalizzata secondo i vostri gusti grazie a spezie ed erbe. Servite queste verrine al vostro prossimo aperitivo o come antipasto durante un pasto conviviale. Un vero piacere che unisce la freschezza delle verdure ai sapori marini del salmone!
- Tempo di preparazione: 15 min
- Porzioni: per 6 verrine
- Difficoltà: Media
Ingredienti
- - 4 a 5 fette di salmone affumicato (o un filetto di salmone fresco)
- - 2 cucchiai di panna acida
- - 3 cucchiai di yogurt greco
- - 1 avocado maturo
- - 1/2 pomodoro
- - 1 cetriolo
- - 2 mele croccanti
- - Un filo di succo di limone
- - Sale, pepe e spezie a piacere
Preparazione
1. Iniziate spruzzando le fette di salmone con un po' di succo di limone e lasciatele riposare per qualche minuto.
2. Nel frattempo, tagliate il pomodoro, il cetriolo e le mele a cubetti, quindi schiacciate l'avocado per ottenere una purea.
3. Condite questa purea di avocado secondo le vostre preferenze con erbe fresche o spezie come zenzero o paprika. Salate e pepate a piacere.
4. In una ciotola, mescolate la panna acida e lo yogurt greco. Tagliate il salmone a piccoli pezzi e incorporatelo in questo mix. Aggiungete ancora un po' di succo di limone assaggiando per regolare il condimento, poi salate e pepate se necessario.
5. Disponete la preparazione di crema di salmone sul fondo delle verrine e copritela poi con la purea di avocado.
6. Infine, aggiungete i cubetti di pomodoro, cetriolo e mele sopra. Per tocco finale, aggiungete alcune gocce di succo di limone e delle erbe a piacere.
