Ricetta Facile di Capesante al Burro e Porto
Scopri la nostra deliziosa ricetta di Capesante al Burro e Porto, un antipasto raffinato perfetto per arricchire i tuoi pasti festivi. Preparata in un attimo, questa ricetta facile ti conquisterà per la sua semplicità e ricchezza di sapori. Le capesante sono delicatamente saltate e mescolate con una salsa cremosa al porto, prima di essere gratinate con il grana per un tocco ancora più goloso. Ideale per sei persone, questa preparazione si invita a cene e occasioni speciali, impressionando i tuoi ospiti senza necessitare di ore in cucina. Approfittane come piatto d'ingresso per pasti in famiglia, celebrazioni o anche per una cena romantica. Offri ai tuoi commensali un'esperienza culinaria indimenticabile con questa ricetta di capesante, che unisce raffinatezza e convivialità.
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 20 min
- Porzioni: per 6 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 18 grandi capesante
- - 50 g di burro dolce
- - 2 cucchiai di farina ben colmi
- - un bicchierino di porto bianco
- - 200 g di panna fresca
- - prezzemolo fresco tritato
- - sale e pepe a piacere
- - grana grattugiato
Preparazione
1) Iniziare lavando e asciugando bene le capesante.
2) In una padella, sciogliere il burro e poi aggiungere le capesante, facendole rosolare rapidamente.
3) Una volta dorate, cospargerle di farina e far cuocere per un minuto prima di unire il porto e la panna. Condire con sale, pepe e prezzemolo tritato.
4) Lasciare sobbollire a fuoco basso, coperto, per 3-4 minuti.
5) Distribuire delicatamente questa preparazione in 6 conchiglie vuote o in 6 cocotte.
6) Terminare cospargendo le conchiglie di grana grattugiato e gratinare in forno per circa 10 minuti.
