Ricetta di Paté di Fegato di Pollo Semplice e Veloce
Scoprite come preparare un delizioso paté di fegato di pollo, un antipasto raffinato che sedurrà i vostri ospiti. Questa ricetta facile e veloce è perfetta per un pasto festivo o un aperitivo. Con solo pochi ingredienti, tra cui vino bianco secco e porto, questo paté si caratterizza per la sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso. La preparazione richiederà solo pochi minuti, ma è fondamentale rispettare la fase di refrigerazione affinché i sapori si affinino. Questo antipasto può essere servito in un dinner tra amici, durante un pasto di festa, o come spalmabile su pane croccante. Potete anche abbinarlo a una marmellata di cipolle o a una composta di frutta per un tocco dolce-salato. Insomma, questo paté di fegato di pollo è una ricetta semplice da realizzare, ma che impressionerà sicuramente i vostri invitati, arricchendo il vostro repertorio culinario.
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 7 min
- Porzioni: per 6 a 8 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
- - 300 g di fegatini di pollo
- - 125 g di burro salato, a temperatura ambiente
- - 50 cl di vino bianco secco, idealmente un buon cru
- - 3 cucchiai di porto, per un tocco dolce
- - sale e pepe, a piacere
Preparazione
1. In una casseruola, iniziate a portare il vino a ebollizione dolce, poi condite con sale e pepe.
2. Incorporate i fegatini di pollo, assicurandovi che siano ben immersi nel vino. Lasciate cuocere per 7 minuti.
3. Una volta cotto, scolate i fegatini e frullateli con il burro morbido e il porto.
4. Trasferite il composto in una terrina, coprite con un foglio di alluminio e mettete in frigorifero per almeno 8 ore affinché i sapori si amalgamino.
