Zuppa Di Zucca: Una Ricetta Per Halloween

Le zuppe, che uniscono piacere e qualità nutrizionali, sono imprescindibili quando torna la stagione invernale. Per deliziare i piccoli mostri la sera di Halloween, vi proponiamo di scoprire una ricetta facile di zuppa di zucca. La sua dolcezza vellutata conquisterà sia i bambini che gli adulti.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per realizzare la ricetta della zuppa di zucca per 6 persone:

1 kg di zucca.
4 belle patate.
2 spicchi d'aglio.
una manciata di sale grosso.

Preparazione della zuppa

La zuppa di zucca è molto semplice da preparare.

1- Rimuovete la buccia della zucca, togliete i semi e sciacquate la polpa con acqua fredda.

2- Pelate le patate e sciacquatele.

3- Pelate gli spicchi d'aglio e apriteli a metà per rimuovere il germoglio.

4- Tagliate le patate e la polpa della zucca a cubetti.

5- Sciacquate nuovamente tutte le verdure prima di metterle in una casseruola, una pentola a pressione o un soup maker. Qualunque sia il metodo di cottura scelto, coprite con acqua fredda e aggiungete il sale grosso.

Cottura della zuppa

Il tempo di cottura della zuppa di zucca dipende dal metodo scelto.

Se usi un soup maker, come nella foto seguente, chiudi il robot e scegli il programma "zuppa fine". La cottura e la miscelazione avvengono automaticamente durante questo programma della durata di circa 30 minuti.

Se cuoci la zuppa in pentola, devi calcolare circa 20 minuti di cottura, finché le verdure non sono tenere, quindi frullare la zuppa con un frullatore a immersione per ottenere una consistenza vellutata.

Consigli di degustazione

Servite questa ricetta di zuppa di zucca ben calda. Potete accompagnarla con panna fresca, pancetta affumicata grigliata o fette di pancetta grigliata.

Da notare: potete anche realizzare varianti di questa ricetta utilizzando altri tipi di zucche come la zucca Hokkaido o la zucca butternut.