Nidi Di Pasqua Al Cioccolato E Avena: Una Ricetta Molto Facile
Per tutti coloro che trovano i nidi di Pasqua con crema al burro troppo calorici, ecco un'alternativa molto più leggera a base di cioccolato fondente e fiocchi d'avena. Vi proponiamo di scoprire questa ricetta molto facile, che può anche essere realizzata con i bambini.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare 6 nidi di Pasqua cioccolato e avena:
140 g di fiocchi d'avena.
75 g di cioccolato fondente da pasticceria.
35 g di burro dolce.
20 g di arancia candita o scorzette d'arancia.
1 o 2 cucchiai di sciroppo d'acero.
piccoli ovetti di Pasqua per decorare.
Taglia gli ingredienti.
La ricetta dei nidi di Pasqua al cioccolato e avena è molto facile. Potete preparare questa ricetta pasquale con i bambini e lasciarli scegliere le guarnizioni che preferiscono.
Per questa ricetta ho usato del cioccolato fondente e ho aggiunto piccoli pezzi di scorzette d'arancia. Ma nulla vi impedisce di utilizzare del cioccolato al latte e altre guarnizioni come pezzi di nocciole o uvetta. Potete anche sostituire i fiocchi d'avena con altri cereali come i corn flakes senza zuccheri aggiunti.
Se utilizzate dell'arancia candita, scorzette o altri frutti canditi, tagliateli a piccoli dadi come nella foto.
Preparazione dell'impasto al cioccolato
Una volta scelti i vari ingredienti, non vi resta che sciogliere il cioccolato a fuoco lento per preparare l'"impasto" dei vostri nidi di Pasqua al cioccolato e avena.
1- Rompete il cioccolato fondente in una pentola.
2- Aggiungete il burro tagliato a dadini piccoli.
3- Fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro a fuoco molto basso, mescolando costantemente.
4- Quando il cioccolato fuso è ben liscio e lucido, togliete la pentola dal fuoco. Aggiungete i dadini di arancia candita e i fiocchi d'avena e mescolate bene.
5- Aggiungete uno o due cucchiai di sciroppo d'acero alla fine, per ottenere una sorta di pasta al cioccolato.
Montaggio dei nidi di cioccolato e avena
Per l'assemblaggio dei nidi di Pasqua al cioccolato e avena, vi consiglio di utilizzare stampi per muffin in silicone. Personalmente, ho usato una teglia in silicone con degli stampi per muffin per facilitare lo sformo di questi nidi di Pasqua.
1- Mettete un cucchiaio di preparazione di avena e cioccolato in ogni stampo o in ogni piccolo stampo per muffin.
2- Compattate l'impasto al cioccolato con le dita e fate un incavo al centro premendo con il pollice per ottenere la forma di un nido.
3- Mettete i nidi di Pasqua in frigorifero per almeno 2 ore affinché si solidifichino sotto l'effetto del freddo.
Finiture
Una volta presi i nidi di Pasqua di cioccolato e avena, smoldateli delicatamente per non romperli. Attenzione, rimangono fragili, soprattutto ai bordi.
Disponeteli elegantemente su un piatto da portata e guarnite ogni nido con tre o quattro piccoli uova di Pasqua colorate.
