Le Caraffe Filtranti
In vent'anni, il nostro consumo di acqua in bottiglia è aumentato del doppio, posizionando la Francia al secondo posto tra i paesi europei, dietro l'Italia. Mentre le preoccupazioni ambientali ci spingono a ridurre l'uso di imballaggi, anche riciclabili, le caraffe filtranti possono rappresentare un buon compromesso tra l'acqua del rubinetto e l'acquisto di bottiglie.
L'acqua del rubinetto
In Francia, l'acqua del Rubinetto è perfettamente pulita e adatta al consumo. La sua distribuzione è di competenza dei comuni o dei loro gruppi, in virtù della legge sull'acqua del 3 gennaio 1992. Per poter essere considerata potabile e distribuita alla popolazione, l'acqua deve rispettare i valori stabiliti da vari decreti, tra cui una concentrazione di piombo da non superare.
Tuttavia, l'aspetto, l'odore o il sapore clorato dell'acqua del Rubinetto generano una certa diffidenza da parte dei consumatori.
Sviluppo del mercato dell'acqua in bottiglia
Nel 2003, il consumo di acqua in bottiglia era di 149 litri per abitante in Francia e questo settore rappresentava un mercato di 2,2 miliardi di euro. Tuttavia, questa abitudine ha i suoi svantaggi in termini di costo e di vincoli, il trasporto dei pacchi di bottiglie diventando molto rapidamente un impegno settimanale.
Le caraffe filtranti
In questo settore, il leader mondiale Brita insieme ai suoi imitatori, offrono brocche destinate a purificare l'acqua potabile del rubinetto.
Questo processo ha il vantaggio di filtrare il calcare, un minerale innocuo per la salute ma che si deposita in una pellicola poco appetibile sulla superficie del tè o del caffè e che causa il calcare negli elettrodomestici. Dal punto di vista del gusto, questo sistema rimuove il sapore del cloro utilizzato per disinfettare l'acqua distribuita dal rubinetto.
Più importante ancora, dal punto di vista sanitario, le brocche filtranti, sempre più efficienti, ridurrebbero il contenuto di metalli pesanti nell'acqua (rame o piombo presenti nelle tubature) e filtrerebbero alcuni pesticidi. Infine, anche se il sistema filtra le impurità organiche, preserva gli oligoelementi e i minerali.
Oltre a qualche vincolo d'uso (tempo di riempimento e filtraggio), il suo svantaggio principale è il prezzo di acquisto della brocca (tra 23 e 38€) e delle cartucce filtranti (circa 28€ per 4 nel commercio e 60€ per 12 su Internet). Tuttavia, è necessario precisare che una cartuccia dura un mese, indipendentemente dalla quantità di acqua filtrata, rendendo questa soluzione conveniente per un uso familiare.
