Volete improvvisare un antipasto o un piatto leggero con il tonno al naturale? Preferite il wrap al classico panino per la vostra pausa pranzo? Provate la nostra ricetta del wrap al tonno! È facile e veloce da preparare con gli ingredienti di tutti i giorni.
L'involucro è una sorta di piccola frittella ripiena fatta con una polpa messicana chiamata tortilla de blé ou de maïs.
Può essere personalizzato all'infinito e servito come antipasto o piatto principale a seconda del suo ripieno.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare gli involtini di tonno per 4 persone:
4 tortillas di mais o di grano
una scatoletta di tonno in salamoia
2 cucchiai di maionese o di formaggio cremoso
2 carote
1 cetriolo
aneto o erba cipollina
Nota: è ovviamente possibile adattare il ripieno di questi involtini di tonno in base agli ingredienti che si hanno a disposizione. Ad esempio, si possono ricoprire con fette di avocado, foglie di lattuga, pomodori a cubetti e uova sode.
Per realizzare questi involtini di tonno, iniziamo preparando le rillettes di tonno espresse.
1- Sgocciolare il tonno e sbriciolarlo in una ciotola.
2- Aggiungere uno o due cucchiai di maionese o di fromage frais tipo Philadelphia fino a ottenere una preparazione densa e omogenea.
3- Insaporire questo composto con aneto o erba cipollina tritata.
A seconda delle preferenze, si può aggiungere anche un po' di succo di limone, scorza di limone grattugiata o pepe di Espelette.
Copyright: Audrey Vautherot
4- Pelare e lavare le carote, quindi grattugiarle finemente.
5- Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a bastoncini, eliminando i semi se necessario.
1- Mettere ogni tortilla di grano o di mais su un piatto e distribuire una striscia di composto di tonno lungo la lunghezza della tortilla.
2- Disporre i bastoncini di cetriolo e le carote grattugiate in modo uguale nel senso della lunghezza, come mostrato nella foto qui sotto:
Copyright: Audrey Vautherot
3- Non resta che arrotolare bene le confezioni di tonno.
4- Poco prima di servire, tagliare le fasce a metà e smussarle per presentarle sul piatto.
Copyright: Audrey Vautherot
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