Per cambiare le solite bevande aromatizzate alla menta, alla pesca o al limone, vi suggeriamo di scoprire una ricetta originale per il tè freddo fatto in casa. Facile da preparare e disponibile in una varietà di gusti, il tè freddo alla frutta è un perfetto compromesso tra un dessert e una bevanda analcolica quando il clima è caldo.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare un Tè freddo alla frutta per 4 persone:
1 litro di acqua
2 o 3 bustine di tè nero English breakfast
2 cucchiaini di sciroppo d'agave
1 barattolo piccolo di ananas a pezzetti con succo di frutta
1 piccola ciotola di ciliegie congelate
1 piccola ciotola di pezzi di mango congelati
1- Il giorno prima, mettere il barattolo di ananas au jus in frigorifero.
2- Portare l'acqua a ebollizione in un bollitore o in una casseruola. Mettere in infusione le bustine di tè English breakfast per circa 10 minuti per ottenere un tè nero forte.
Copyright: Audrey Vautherot
3- Addolcire il tè con lo sciroppo d'agave e poi lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di preparare il Tè freddo alla frutta.
Preparare il Tè freddo alla frutta è ancora più facile se si utilizzano pezzi di ananas in scatola e frutta congelata.
1- Versare i pezzi di ananas e parte del loro succo in una brocca grande.
2- Aggiungere le ciliegie e i pezzi di mango ancora congelati. È inutile scongelarli prima poiché questi frutti contribuiranno a raffreddare il Tè freddo fatto in casa.
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3- Versare il tè nero addolcito con lo sciroppo d'agave nella brocca e metterla diverse ore in frigorifero.
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4- Servite questo originale Tè freddo alla frutta in graziosi bicchieri o tazze da sangria come nella foto qui sotto.
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Da notare: proprio come il famoso cocktail spagnolo, questo drink va gustato al fresco, versando la frutta nei bicchieri e aggiungendo cubetti di ghiaccio, se lo si desidera.
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Un altro punto in comune tra la sangria e questo Tè freddo alla frutta è la possibilità di utilizzare una varietà quasi infinita di frutta per aromatizzarlo.
Seguendo la stessa facile ricetta, potrete preparare un delizioso Tè freddo ai frutti rossi, tra le altre cose! È sufficiente sostituire la frutta sopra elencata con un mix di frutti di bosco surgelati in commercio.
Se preferite usare la frutta fresca piuttosto che quella congelata, optate per la frutta di stagione, come pesche e albicocche.
Poiché l'estate è una stagione ricca di frutta fresca (nettarine, prugne, lamponi...), gli unici limiti per aromatizzare le vostre bevande estive analcoliche sono quelli della vostra immaginazione!