La limonata, che è una variante frizzante della citronata, richiede solo pochi ingredienti: limoni, zucchero e acqua frizzante. Ma affinché la vostra bevanda sia perfettamente equilibrata e dissetante, è necessario utilizzare il metodo di preparazione corretto e le giuste proporzioni. Vi proponiamo di scoprire una ricetta facile per preparare da soli una deliziosa limonata fatta in casa.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare 75 cl di limonata fatta in casa:
2 grandi limoni biologici
50 g di zucchero
15-20 cl di acqua naturale
60 cl di acqua frizzante
Da notare: per questa ricetta, avrai bisogno anche di una bottiglia con tappo meccanico da 75 cl. Questo tappo è appositamente progettato per preservare l'effervescenza delle bevande come la limonata o la birra. Non esitare a riutilizzare le bottiglie di vetro delle bevande acquistate in commercio, è più ecologico.
Se pensi che si possa fare la limonata fatta in casa mescolando semplicemente succo di limone, zucchero e acqua frizzante, ti sbagli di grosso! La bevanda ottenuta in questo modo non avrà il buon sapore di limone che rende la limonata così apprezzata.
Per ottenere un buon aroma di agrumi, devi preparare una infusione di limone con il frutto intero, compresa la buccia, e acqua bollente.
1- Taglia un limone a metà. Conserva una metà (per decorare i bicchieri ad esempio) e taglia l'altra metà a fette.
2- Riduci ogni fetta in quattro parti come nella foto qui sotto.
Ecco il metodo da seguire per preparare l'infuso di limone che serve come base per una buona limonata fatta in casa:
1- In una caraffa, mettere i pezzi di limone con 50 g di zucchero.
2- Portare 20 cl di acqua ad ebollizione in un bollitore.
3- Versare 15-20 cl di acqua bollente nella caraffa in modo da coprire gli altri ingredienti.
4- Lasciare in infusione questa miscela a temperatura ambiente per almeno un'ora.
Il passo successivo della ricetta consiste nell'aggiungere alla tua infusione del succo di limone fresco per dare alla tua limonata fatta in casa la giusta dose di acidità.
1- Spremi il secondo limone.
2- Aggiungi il succo di limone nella caraffa.
3- Mescola con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene lo zucchero.
Non ti resta che aggiungere il tocco finale alla tua limonata fatta in casa, ovvero le bolle!
1- Filtra la miscela a base di limone e zucchero nella tua bottiglia con tappo meccanico da 75 cl.
2- Completa con circa 60 cl di acqua frizzante fino a riempire completamente la bottiglia.
3- Conserva la tua bevanda fatta in casa in frigorifero fino al momento di servirla.
Puoi servire questa deliziosa limonata decorandola con fette di limone e aggiungendo, se desideri, una foglia di menta o di verbena citronata per profumarla.