Plébiscité dai bambini durante la colazione o la merenda, la torta allo yogurt è uno di quei classici che piace a tutti. Con l'arrivo della bella stagione, vi proponiamo di declinare questo grande classico sotto forma di cake, ancora più facile da portare con voi per i vostri picnic primaverili. Ecco la ricetta del cake allo yogurt in immagini.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare una torta allo yogurt per 6 persone:
1 yogurt naturale
1 vasetto di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2,5 vasetti di farina
1 bustina di lievito per dolci
2 uova grandi
½ vasetto di olio d'oliva
1 noce di burro per la teglia
Nota: come nella ricetta della classica torta allo yogurt, è necessario conservare il vasetto di yogurt per misurare gli altri ingredienti.
In questa torta, è possibile utilizzare l'olio che si preferisce. Tuttavia, consiglio di privilegiare l'olio d'oliva poiché è migliore per la salute. Non preoccupatevi, l'utilizzo di un olio d'oliva delicato non conferisce un sapore strano a questa torta.
1- Versare lo yogurt naturale in una ciotola.
2- Risciacquare e asciugare accuratamente il vasetto di yogurt per poterlo utilizzare come misurino.
3- Aggiungere un vasetto di zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare bene con una frusta o un cucchiaio di legno.
4- Incorporare poi la farina e il lievito chimico, alternando questi ingredienti secchi con le uova intere non appena l'impasto diventa difficile da mescolare.
5- Aggiungere l'olio d'oliva per ultimo e mescolare con cura per incorporarlo bene.
Nota: l'impasto del vostro plumcake allo yogurt deve essere ben liscio e omogeneo come nella foto qui sotto.
Sulla base di questa ricetta di torta allo yogurt naturale, puoi immaginare tutte le varianti golose che desideri.
Puoi innanzitutto aromatizzare l'impasto di questa torta con diversi sapori come la scorza grattugiata di limone, l'estratto di mandorla amara, la fava tonka o l'acqua di fiori d'arancio.
Puoi anche aggiungere a questa soffice torta diverse guarnizioni come cubetti di mele saltati in padella con burro, pezzi di pera, uvetta o gocce di cioccolato.
Per evitare che le gocce di cioccolato cadano sul fondo della teglia per la torta, puoi utilizzare il seguente trucco: passare le gocce di cioccolato in un cucchiaio di farina prima di incorporarle nell'impasto.
Otterrai così una deliziosa torta con gocce di cioccolato di cui i bambini vanno pazzi. Ma naturalmente, le suggerimenti sopra elencati sono solo alcune delle infinite possibilità. Questa soffice torta dal sapore neutro permette di sbizzarrirsi, quindi lascia libera la tua creatività culinaria!
1- Preriscalda il forno a 180°C.
2- Imburra una teglia per il pane o rivestila con carta da forno prima di versarci l'impasto.
3- Cuoci la torta allo yogurt per circa 45 minuti a 180°C fino a quando sarà ben gonfio e dorato.
Nota: questa torta è cotta quando la lama di un coltello infilzata al centro del pane esce asciutta.
4- Lascia raffreddare questo pane alle gocce di cioccolato o naturale prima di sformarlo.