Gelati e sorbetti sono uno dei piaceri più popolari dell'estate. Accompagnate da frutta fresca, panna montata o coulis, le palline di gelato possono essere utilizzate per creare un'infinita varietà di coppe. Per cambiare un po' rispetto alla coppa colonnello e al café liégeois, vi proponiamo di scoprire 3 ricette originali di coppe gelato.
Dopo un barbecue o un pasto estivo pesante, la prima coppa di gelato originale che potete offrire ai vostri ospiti è una versione sana a base di sorbetto e frutta fresca.
Per comporre questa coppa di gelato, vi consigliamo di preparare due palline di sorbetto con colori e sapori contrastanti, abbinando ad esempio un gusto piccante e uno più dolce:
- limone e mango
- frutto della passione e cocco
- ribes nero e pera
- lampone e pesca
- lime e fragola
Aggiungere frutta fresca come lamponi, mirtilli o pezzi di fragola o pesca.
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Non resta che decorare questa tazza salutare con un rametto di menta fresca del giardino o con fiori commestibili per un effetto visivo ancora più sorprendente.
Da diverse estati, la mania del frozen yogurt sta travolgendo la Francia. Questo nuovo tipo di gelato ha conquistato il cuore dei bambini grazie a guarnizioni fatte di caramelle o barrette di cioccolato.
Se volete deliziare grandi e piccini, provate la nostra seconda coppa gelato originale: una coppa frozen yogurt fatta in casa!
Per realizzarlo, occorrono gelato allo yogurt, frutta di stagione e dolcetti come caramelle o barrette di cioccolato.
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Preparate due palline di gelato allo yogurt, aggiungete della frutta di stagione che piace ai vostri bambini, ad esempio fragole, kiwi a fette o anguria a cubetti.
Cospargere con piccole caramelle come le fragole tagada o i maltesers. Si può anche mettere qualche pezzetto di cioccolato Kinder o Kit Kat nel gelato.
È possibile preparare questo gelato allo yogurt in versione vegana, sostituendo il gelato allo yogurt con un gelato vegetale a base di latte di cocco o di mandorle.
Attenzione: la nostra terza ricetta originale della coppa gelato è riservata a chi è molto, molto goloso! Si tratta infatti di una coppa gelato in stile Cookie Dough ispirata a una famosa marca di gelato americana...
Per preparare questo decadente dessert al gelato, sono necessari un ottimo gelato alla vaniglia, panna montata, coulis di cioccolato e, naturalmente, biscotti!
Nota: per la buona riuscita visiva, la panna montata non deve essere alleggerita. L'ideale sarebbe utilizzare una panna montata fatta in casa non molto dolce, realizzata con un sifone.
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A seconda dell'appetito, preparare due o tre palline di gelato alla vaniglia. Si possono anche combinare due palline di gelato alla vaniglia con una pallina di gelato al cioccolato.
Ricoprite il gelato con la panna montata, aggiungete delicatamente il coulis di cioccolato sopra la panna montata e poi infilate nella panna generosi pezzi di Biscotti con gocce di cioccolato... Gnam!
Se si utilizzano Biscotti di media grandezza (5 cm di diametro), prevedere un biscotto per persona e tagliare ogni biscotto in 3 pezzi prima di decorare la coppa gelato.
Queste tre ricette di coppe gelato facili sono ovviamente solo dei suggerimenti. Se volete servire coppe di gelato ancora più originali, lasciate che sia la vostra creatività a parlare!
Ad esempio, potete preparare una coulis di frutta fatta in casa e sperimentare diverse guarnizioni come mandorle a scaglie tostate, cocco grattugiato, scaglie di meringa, arachidi o pistacchi... Divertitevi e soprattutto divertitevi!