Cercate una ricetta di pasta frolla natalizia facile e divertente da realizzare con i bambini? Provate i nostri biscotti con impronte di marmellata! Questi biscotti, gustosi e sostanziosi, possono essere modellati a mano, senza l'ausilio di mattarelli o tagliabiscotti.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare circa 20 thumbprint cookies:
160 g di farina
75 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
50 g di burro morbido a temperatura ambiente
1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cucchiai di latte
Marmellata a scelta (ad es. marmellata di arance, gelatina di lamponi o ribes)
Nota: per preparare l'impasto di questi biscotti di pasta frolla, ricordarsi di togliere il burro dal frigorifero in anticipo. Dovrebbe essere a temperatura ambiente o anche un po' morbido per poterlo lavorare più facilmente.
La preparazione dell'impasto per i thumbprint cookies è facile.
1- In un recipiente capiente, mescolare la farina con lo zucchero di canna e il pizzico di sale.
2- Aggiungere il burro morbido tagliato a pezzetti e iniziare a impastare tutti gli ingredienti con la punta delle dita per incorporare il burro negli ingredienti secchi. Si dovrebbe ottenere una consistenza di sabbia grossolana.
3- Formare un pozzetto e aggiungere l'olio d'oliva e il latte. Impastare nuovamente fino a formare una palla di pasta morbida.
4- Avvolgere la palla di pasta nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per circa 15 minuti.
Come suggerisce il nome, i biscotti con impronta di pollice devono la loro forma unica a un'impronta di pollice.
Questi biscotti sono divertenti da preparare con i bambini durante il periodo natalizio perché sono modellati a mano, senza mattarello o tagliabiscotti. I panettieri in erba adoreranno impastare la pasta frolla tra le dita come se fosse un gioco!
1- Dividere la palla di pasta in due parti uguali e formare due salsicce di circa 2 cm di diametro.
2- Tagliare ogni palla di pasta in 10 fette dello stesso spessore.
3- Una volta ottenute 10 fette di pasta, modellare ogni fetta tra le mani per formare una pallina di pasta.
4- Disporre le palline di pasta su una teglia rivestita di carta da forno e poi premere il centro di ogni pallina con il pollice per formare un biscotto con un incavo al centro.
5- Per completare questi biscotti alla marmellata, è sufficiente riempire ogni pallina con il ripieno di vostra scelta prima di infornare.
1- Preriscaldare il forno a 180°C.
2- Cuocere i biscotti a forma di pollice per circa 15 minuti.
3- Lasciarle raffreddare per qualche minuto prima di toglierle dalla teglia.
I biscotti alla marmellata si conservano per diversi giorni in una biscottiera di metallo.
Il vantaggio di questa ricetta di frolla natalizia è che può essere realizzata in diversi gusti per soddisfare tutti i gusti.
Per questo primo tentativo ho utilizzato gelatina di arance e marmellata di frutti rossi fatte in casa.