Gli alberi da frutto che si trovano nei vivai sono sistematicamente innestati. Ma sai perché questa operazione è necessaria e qual è la differenza tra un albero franco e un albero innestato? Ti offriamo di capire tutto sull'innesto degli alberi in 5 domande.
In giardinaggio, un albero chiamato albero franco è un albero che deriva direttamente dalla semina di un seme, di una pepita o di un nocciolo.
La maggior parte degli alberi selvatici sono alberi franchi che si riproducono per semina.
La coltivazione degli alberi franchi costa meno poiché non è necessario acquistare la pianta in vivaio. Basta fare una semina.
Quando vengono seminati sul posto, questi alberi sviluppano un sistema radicale importante che li ancorano saldamente nel terreno e permette loro di cercare acqua in profondità.
Sono vigorosi, resistono bene alla siccità e possono vivere a lungo in buona salute.
Ma un albero franco presenta anche dei inconvenienti. Innanzitutto, non si adatta a tutti i tipi di terreno, alcuni alberi da frutto mostrano una avversione per terreni troppo umidi, calcarei o secchi.
Inoltre, la riproduzione di una specie per semina produce un albero con caratteristiche fisiche casuali. Con questo metodo, non sei sicuro di ottenere lo stesso colore dei fiori o la stessa qualità gustativa dei frutti.
Quindi, è un grosso inconveniente se desideri moltiplicare un bell'albero ornamentale o un albero da frutto di cui apprezzi la produzione.
L'interesse degli alberi innestati è quello di offrire soluzioni ai problemi causati dagli alberi selvatici.
A differenza di un albero selvatico, un albero innestato conserva le caratteristiche ornamentali e gustative della varietà originale in quanto è un clone di quella varietà.
Inoltre, l'albero innestato può crescere su qualsiasi tipo di terreno e resistere a alcune malattie se il portainnesto è ben scelto. La scelta del portainnesto permette anche di determinare in anticipo l'altezza dell'albero.
Il metodo di innesto è una tecnica molto spesso utilizzata per riprodurre alberi da frutto come ciliegi, meli o peri ad esempio.
L'innesto consiste nell'unire due piante: il portainnesto e l'innesto. Basta prelevare una piccola parte dell'albero che si desidera riprodurre, ad esempio un ramo con alcuni gemme, per ottenere l'innesto (chiamato anche a volte "occhio"). È questo ramo che il giardiniere desidera far crescere per raccogliere i suoi frutti.
Successivamente, è necessario innestare il ramo su un altro albero chiamato portainnesto. Può trattarsi di un albero franco perché questo tipo di portainnesto è apprezzato dai giardinieri per la sua vigoria.
In teoria, il portainnesto deve essere della stessa specie dell'innesto. Ma è anche possibile utilizzare una specie simile dal punto di vista botanico. Ad esempio, è possibile innestare un pero su un cotogno o un pesco su un susino.
Per riuscire nell'innesto tra due piante, è importante:
• scegliere attentamente il portainnesto.
• scegliere la tecnica di innesto in base alla specie da riprodurre e al momento dell'innesto.
Come portainnesto, è necessario privilegiare un albero vigoroso, adatto al terreno e al clima locale e con un sistema radicale ben sviluppato perché sarà lui a nutrire il tralcio innestato.
Per quanto riguarda la tecnica da utilizzare, si distinguono:
• l'innesto a occhio spingente praticato in primavera affinché il ramo innestato si sviluppi nel corso dell'anno.
• l'innesto a occhio dormiente praticato in estate affinché il ramo si sviluppi l'anno successivo.
Si raccomanda inoltre:
• l'innesto a gemma per i frutti a nocciolo come pesche, albicocche, prugne e ciliegie.
• l'innesto a V anche per i frutti a nocciolo.
• l'innesto a spacco per i frutti a pepita come mele e pere.
• l'innesto a corona per ringiovanire un vecchio albero da frutto ma non per gli alberi da frutto a nocciolo.
• l'innesto a inglese con un portainnesto e un innesto di diametro identico.
Quando l'innesto prende, permette di ottenere un albero più resistente, ben adattato al terreno, che produrrà frutti più precoci, di migliore qualità e in quantità maggiori.
In conclusione, non è senza motivo che gli alberi da frutto vengono oggi innestati sistematicamente. Questa tecnica particolare richiede un apprendimento e un po' di attrezzatura, ma apporta un vero valore aggiunto in termini di raccolti e qualità gustativa dei frutti.