La fine dell'estate è la stagione dei pomodori, delle zucchine, delle melanzane e dei peperoni nell'orto. Ma è anche il momento in cui puoi seminare altre varietà di verdure per ottenere raccolti abbondanti durante l'inverno. Ecco 5 ortaggi da seminare nel tuo orto nel mese di agosto.
Pianta antica di facile coltivazione, la cipolla bianca è il primo dei 5 ortaggi da seminare in agosto nel vostro orto. Potete fare le semine in vivaio, in terrina o in fioriera e poi trapiantare le vostre piantine in ottobre se vivete in una regione con inverni miti.
Se gli inverni sono rigidi nella vostra regione, optate per una coltivazione sotto telaio e privilegiate le varietà che resistono al freddo come la varietà White Lisbon. In entrambi i casi, potrete raccogliere cipolle bianche per tutto l'inverno e non rimanere mai senza nella vostra cucina.
Tra i 5 ortaggi da seminare in agosto nell'orto, bisogna pensare anche alle carote. Questo ortaggio molto comune e molto apprezzato può essere seminato alla fine dell'estate per un raccolto a partire dal mese di ottobre.
Da notare: la carota può essere coltivata tutto l'anno, è interessante per i giardinieri scaglionare le semine per distribuire i raccolti nel tempo.
Potete fare la semina sul posto scavando solchi ogni 30 cm. Ricordatevi di diradare dopo la germinazione e di proteggere le vostre giovani piante dagli uccelli e dagli insetti con l'aiuto di reti.
Le insalate occupano un posto di rilievo tra le 5 verdure da seminare nell'orto ad agosto. La fine dell'estate è il momento giusto per seminare diverse varietà di insalate, come la lattuga, la foglia di quercia, la rucola o la valerianella.
Le insalate hanno il vantaggio di crescere rapidamente, il che vi permetterà di raccoglierle già in autunno. Potrete continuare la raccolta in inverno, a condizione di proteggerle dal gelo con una piccola serra o un tunnel.
Da notare: è consigliabile scaglionare le semine per avere sempre insalate croccanti nel proprio orto.
Per raccolti invernali, privilegiate le varietà di lattughe pommée invernali come la Bruna d'inverno, la Meraviglia d'inverno, la Passione verde d'inverno o la batavia goccia di sangue.
Qualunque sia la varietà scelta, non dimenticate di diradare a circa 30 cm non appena compaiono le prime foglie. Procedete sempre alla raccolta prima che la pianta vada in seme.
Nella categoria delle verdure a foglia, gli spinaci sono anche uno dei 5 ortaggi da seminare nell'orto in agosto. Poiché questo ortaggio teme il caldo intenso, si effettua generalmente la semina all'inizio della primavera e alla fine dell'estate.
Preferite le varietà più resistenti al freddo come lo spinacio gigante d'inverno.
Fate una semina in fila a una profondità di 2-3 cm e diradate a circa 15 cm non appena compaiono le prime foglie. Questo equivale generalmente a eliminare una pianta su due.
Il raccolto può essere effettuato un mese e mezzo dopo la semina. Così, le semine realizzate da agosto a settembre permettono raccolti da ottobre a dicembre. Il gesto giusto consiste nel raccogliere alcune foglie di tanto in tanto per favorire la comparsa di nuovi germogli.
Non ci si pensa sempre, ma è possibile coltivare il pak choï in Francia. Questo cavolo cinese fa parte dei 5 ortaggi da seminare nell'orto ad agosto. Una semina effettuata nel mese di agosto permette di raccogliere questo ortaggio asiatico fino alle prime gelate.
La semina si effettua in una terra ben sciolta, a una profondità di 1 cm, distanziando i solchi di 30 a 40 cm. Alla comparsa delle prime foglie, diradate a circa 30 cm.
Da notare: è preferibile installare delle reti per proteggere le giovani piante poiché i bruchi ne sono molto ghiotti. Potete anche utilizzare un telo ombreggiante in caso di caldo intenso per fare ombra sulle piante e mantenere l'umidità del suolo.
Dovrete aspettare circa 2 mesi e mezzo prima della raccolta. Aspettate che il cuore abbia raggiunto la dimensione di una bella mela prima di tagliare i cavoli cinesi alla base del suolo.